{"id":370,"date":"2025-10-14T07:00:00","date_gmt":"2025-10-14T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/food.masterhosting.site\/?p=370"},"modified":"2025-10-15T06:36:35","modified_gmt":"2025-10-15T04:36:35","slug":"anchovissoep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/2025\/10\/14\/anchovissoep\/","title":{"rendered":"Anchovissoep"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-9f990599d8c60449a2502f2daa4b2381 wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Voor vier personen pak je acht goed geweekte en ontgraatte ansjovisjes, hak ze fijn en kook ze met ongeveer voor een Kreuzer<sup><a href=\"#voetnoten000009\">1)<\/a><\/sup> licht geroosterde schijfjes brood in gelijke delen wijn en water. <br>Als het brood goed gaar is, wordt de soep gezeefd en in een stoofpan met een beetje boter, een beetje gemalen kardemom en foelie, samen met een beetje gember op het vuur gezet. <br>Zodra het kookt, wordt de soepbouillon over een in blokjes gesneden en geroosterd brood geserveerd.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-c551dbb36db66bbe0095cb1fb52b8681 wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">___________________________________________________________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-576bf33f246d13400adb41b92a05f915 wp-block-paragraph\" id=\"voetnoten000009\"><sup>Voetnoten<\/sup><br><sup>1) Kreuzer is de naam voor de basiswaarde van verschillende kleinere munten die in Zuid-Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland worden gebruikt.<\/sup><br><br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voor vier personen pak je acht goed geweekte en ontgraatte ansjovisjes, hak ze fijn en kook ze met ongeveer voor een Kreuzer1) licht geroosterde schijfjes brood in gelijke delen wijn en water. Als het brood goed gaar is, wordt de soep gezeefd en in een stoofpan met een beetje boter, een beetje gemalen kardemom en foelie, samen met een beetje gember op het vuur gezet. Zodra het kookt, wordt de soepbouillon over een in blokjes gesneden en geroosterd brood geserveerd. ___________________________________________________________________________________________________________ Voetnoten1) Kreuzer is de naam voor de basiswaarde van verschillende kleinere munten die in Zuid-Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland worden gebruikt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,20],"tags":[],"class_list":["post-370","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nieuw-frankisch-kookboek","category-soepen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/370","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=370"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/370\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}