{"id":411,"date":"2025-10-15T13:00:00","date_gmt":"2025-10-15T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/food.masterhosting.site\/?p=411"},"modified":"2025-10-15T06:35:01","modified_gmt":"2025-10-15T04:35:01","slug":"bruine-rijstsoep-met-gelei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/2025\/10\/15\/bruine-rijstsoep-met-gelei\/","title":{"rendered":"Bruine rijstsoep met gelei"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-f192923cd8d4b3f74434156adbb1ddf5 wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Voor zes personen heb je een half pond (280,644 g) rijst nodig (Carolinenrijst<sup><a href=\"#voetnoten000013\">1)<\/a><\/sup> is het lekkerst voor deze soep). <br>Deze moet je schoonmaken en wassen, dan met een zwakke vleesbouillon op het vuur zetten en goed laten koken; daarna maak je dezelfde saus als voor de jussoep. <br>Roer de rijst niet te veel, zodat de korrels mooi lang en heel blijven. <br>Doe er gemalen foelie en een stukje boter bij en laat het een half uur samen koken. <br>Maak de soep niet te dun. <br>Bij het serveren schep je met een lepel gelei en leg je die op de soep. <br>Vergeet niet om goed te zouten. <br>Hoe je de gelei maakt, vind je hier.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-c551dbb36db66bbe0095cb1fb52b8681 wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">___________________________________________________________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-8e5873213fbf494a659ea102b0f1df24 wp-block-paragraph\" id=\"voetnoten000013\"><sup>Voetnoten<\/sup><br><sup>1) Met Carolinen-rijst wordt hier waarschijnlijk rijst bedoeld uit de toenmalige Duitse koloni\u00ebn op de <a href=\"https:\/\/nl.wikipedia.org\/wiki\/Carolinen\">Carolinen-eilanden<\/a>.<\/sup><br><br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voor zes personen heb je een half pond (280,644 g) rijst nodig (Carolinenrijst1) is het lekkerst voor deze soep). Deze moet je schoonmaken en wassen, dan met een zwakke vleesbouillon op het vuur zetten en goed laten koken; daarna maak je dezelfde saus als voor de jussoep. Roer de rijst niet te veel, zodat de korrels mooi lang en heel blijven. Doe er gemalen foelie en een stukje boter bij en laat het een half uur samen koken. Maak de soep niet te dun. Bij het serveren schep je met een lepel gelei en leg je die op de soep. Vergeet niet om goed te zouten. Hoe je de gelei maakt, vind je hier. ___________________________________________________________________________________________________________ Voetnoten1) Met Carolinen-rijst wordt hier waarschijnlijk rijst bedoeld uit de toenmalige Duitse koloni\u00ebn op de Carolinen-eilanden.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,20],"tags":[],"class_list":["post-411","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nieuw-frankisch-kookboek","category-soepen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=411"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/411\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}