{"id":587,"date":"2025-10-24T08:00:00","date_gmt":"2025-10-24T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/food.masterhosting.site\/?p=587"},"modified":"2025-10-19T07:53:08","modified_gmt":"2025-10-19T05:53:08","slug":"koude-zuurkersensoep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/2025\/10\/24\/koude-zuurkersensoep\/","title":{"rendered":"Koude zuurkersensoep"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-253d950e7e508c4863cc7728e2211c41 wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">De zure kersen worden samen met de pitten in een vijzel geplet, vervolgens in een stoofpan met gelijke delen wijn en water op het vuur gezet; ze moeten goed gekookt worden, daarna worden ze door een zeef geroerd, wijn en water worden toegevoegd, zoveel als nodig is voor de soepbouillon, suiker, gemalen kaneel en enkele gemalen kruidnagels, samen met gesneden citroenschillen, worden toegevoegd, de bouillon wordt weer enkele minuten aan de kook gebracht en vervolgens over licht geroosterde sneetjes melkbrood, of nog beter in blokjes gesneden biscuit of broodtaart, geserveerd. Het is een smakelijke avondsoep.<br>___________________________________________________________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De zure kersen worden samen met de pitten in een vijzel geplet, vervolgens in een stoofpan met gelijke delen wijn en water op het vuur gezet; ze moeten goed gekookt worden, daarna worden ze door een zeef geroerd, wijn en water worden toegevoegd, zoveel als nodig is voor de soepbouillon, suiker, gemalen kaneel en enkele gemalen kruidnagels, samen met gesneden citroenschillen, worden toegevoegd, de bouillon wordt weer enkele minuten aan de kook gebracht en vervolgens over licht geroosterde sneetjes melkbrood, of nog beter in blokjes gesneden biscuit of broodtaart, geserveerd. Het is een smakelijke avondsoep.___________________________________________________________________________________________________________<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,20],"tags":[],"class_list":["post-587","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nieuw-frankisch-kookboek","category-soepen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=587"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}