{"id":676,"date":"2025-10-30T12:00:00","date_gmt":"2025-10-30T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/food.masterhosting.site\/?p=676"},"modified":"2025-10-29T13:45:55","modified_gmt":"2025-10-29T12:45:55","slug":"rundertongen-bereiden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/2025\/10\/30\/rundertongen-bereiden\/","title":{"rendered":"Rundertongen bereiden"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-e287944303a4fbbcd01c3c62060b5d00\" style=\"font-size:18px\">De tong wordt schoongewassen; als je hem met zout inwrijft, verdwijnt het slijm het beste, daarna wordt hij weer afgewassen; daarna wordt hij met koud of kokend water op het vuur gezet en tegelijkertijd gezouten. Let op: de tong moet een uur langer koken dan het rundvlees. Als hij zacht is, wordt de witte huid verwijderd; als de tong in plaats van het rundvlees wordt geserveerd, blijft hij heel; nu kan men er mosterd, mierikswortel of een saus bij serveren, naar smaak.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-c551dbb36db66bbe0095cb1fb52b8681\" style=\"font-size:18px\">___________________________________________________________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De tong wordt schoongewassen; als je hem met zout inwrijft, verdwijnt het slijm het beste, daarna wordt hij weer afgewassen; daarna wordt hij met koud of kokend water op het vuur gezet en tegelijkertijd gezouten. Let op: de tong moet een uur langer koken dan het rundvlees. Als hij zacht is, wordt de witte huid verwijderd; als de tong in plaats van het rundvlees wordt geserveerd, blijft hij heel; nu kan men er mosterd, mierikswortel of een saus bij serveren, naar smaak. ___________________________________________________________________________________________________________<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,24],"tags":[],"class_list":["post-676","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nieuw-frankisch-kookboek","category-rundertong"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=676"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/676\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}