{"id":840,"date":"2025-11-12T07:00:12","date_gmt":"2025-11-12T06:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/food.masterhosting.site\/?p=840"},"modified":"2025-11-02T12:16:09","modified_gmt":"2025-11-02T11:16:09","slug":"aardappelmoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/2025\/11\/12\/aardappelmoes\/","title":{"rendered":"Aardappelmoes"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-30fc4af28ef2a1153e2875e45d4ca385 wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Er worden ongeveer tien tot twaalf aardappels geschild en in stukjes gesneden, vervolgens gewassen en met kokend water overgoten; als het water lauw is, giet men het af en giet er kokende vleesbouillon overheen, maar niet te veel. Als de aardappels zacht zijn, worden ze helemaal gepureerd en met vleesbouillon gemengd tot een dikke moes; als er te weinig zout in zit, wordt er eerst zout toegevoegd, vervolgens wordt het opgediend en bestrooid met geroosterd paneermeel of uien. Met melk wordt op dezelfde manier een moes gekookt en bestrooid met geroosterde uien.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-2a96d862c5e2cb4cebef7f0ee8d9c7af wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">__________________________________________________________________________________________________________<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Er worden ongeveer tien tot twaalf aardappels geschild en in stukjes gesneden, vervolgens gewassen en met kokend water overgoten; als het water lauw is, giet men het af en giet er kokende vleesbouillon overheen, maar niet te veel. Als de aardappels zacht zijn, worden ze helemaal gepureerd en met vleesbouillon gemengd tot een dikke moes; als er te weinig zout in zit, wordt er eerst zout toegevoegd, vervolgens wordt het opgediend en bestrooid met geroosterd paneermeel of uien. Met melk wordt op dezelfde manier een moes gekookt en bestrooid met geroosterde uien. __________________________________________________________________________________________________________<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,18],"tags":[],"class_list":["post-840","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-groente","category-nieuw-frankisch-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=840"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/840\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}