{"id":844,"date":"2025-11-12T09:00:55","date_gmt":"2025-11-12T08:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/food.masterhosting.site\/?p=844"},"modified":"2025-11-02T14:35:00","modified_gmt":"2025-11-02T13:35:00","slug":"pompoen-koken-in-melk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/2025\/11\/12\/pompoen-koken-in-melk\/","title":{"rendered":"Pompoen koken in melk"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-e5f5912a035b847236173ec4bde7b737 wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">Schil de pompoen, verwijder de pitten en snijd hem in kleine stukjes. Kook hem vervolgens in gezouten water tot hij zacht is, samen met ongeveer een half <a href=\"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/2025\/10\/10\/nieuw-frankisch-kookboek\/#gewicht\">Pfund<\/a> (280,644 g) rijst. Kook deze ook zacht in water, giet het water van de pompoen af en druk deze door een haarseef of vergiet, voeg het gezeefde mengsel toe aan de rijst, roer er zoveel zoete melk of, nog beter, zoete room door als nodig is en laat een stuk boter, ter grootte van een kippenei <sup>1)<\/sup>, mee koken. Bij het serveren wordt er suiker en kaneel overheen gestrooid.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-2a96d862c5e2cb4cebef7f0ee8d9c7af wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">__________________________________________________________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><sup>Voetnoten<br>1) De meeste kippeneieren wegen nu tussen de 50 en 60 gram, dus ik zou dit gelijkstellen aan 55 gram.<\/sup><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schil de pompoen, verwijder de pitten en snijd hem in kleine stukjes. Kook hem vervolgens in gezouten water tot hij zacht is, samen met ongeveer een half Pfund (280,644 g) rijst. Kook deze ook zacht in water, giet het water van de pompoen af en druk deze door een haarseef of vergiet, voeg het gezeefde mengsel toe aan de rijst, roer er zoveel zoete melk of, nog beter, zoete room door als nodig is en laat een stuk boter, ter grootte van een kippenei 1), mee koken. Bij het serveren wordt er suiker en kaneel overheen gestrooid. __________________________________________________________________________________________________________ Voetnoten1) De meeste kippeneieren wegen nu tussen de 50 en 60 gram, dus ik zou dit gelijkstellen aan 55 gram.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,18],"tags":[],"class_list":["post-844","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-groente","category-nieuw-frankisch-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/844","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=844"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/844\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=844"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}