{"id":866,"date":"2025-11-13T10:00:00","date_gmt":"2025-11-13T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/food.masterhosting.site\/?p=866"},"modified":"2025-11-03T07:21:18","modified_gmt":"2025-11-03T06:21:18","slug":"tuinboon-bereiden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/2025\/11\/13\/tuinboon-bereiden\/","title":{"rendered":"Tuinboon bereiden"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-f9c2155d68080705f895a59d8d08b140 wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">De tuinboon van de juiste soort moet duimbrede pitten hebben; als ze nog jong en mals zijn, worden de draden, net als bij andere bonen, verwijderd, worden de bonen in kleine stukjes gesneden, in zout water gekookt, afgiet en met koud water afgespoeld; Vervolgens laat men een flink stuk boter smelten in een stoofpan, roostert er een lepel bloem en een handvol peterselie bij, roert er goede vleesbouillon doorheen, voegt gemalen peper en zout toe, indien nodig, laat de tuinboon een uur meekoken en voegt het vlees toe, indien dit al eerder gekookt is; dit geeft een betere smaak.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-2a96d862c5e2cb4cebef7f0ee8d9c7af wp-block-paragraph\" style=\"font-size:18px\">__________________________________________________________________________________________________________<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color has-link-color wp-elements-9ac00cf961d1ea846fe5a532228b76c6 wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De tuinboon van de juiste soort moet duimbrede pitten hebben; als ze nog jong en mals zijn, worden de draden, net als bij andere bonen, verwijderd, worden de bonen in kleine stukjes gesneden, in zout water gekookt, afgiet en met koud water afgespoeld; Vervolgens laat men een flink stuk boter smelten in een stoofpan, roostert er een lepel bloem en een handvol peterselie bij, roert er goede vleesbouillon doorheen, voegt gemalen peper en zout toe, indien nodig, laat de tuinboon een uur meekoken en voegt het vlees toe, indien dit al eerder gekookt is; dit geeft een betere smaak. __________________________________________________________________________________________________________<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,18],"tags":[],"class_list":["post-866","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-groente","category-nieuw-frankisch-kookboek"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=866"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/866\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.masterhosting.site\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}