Twee eetlepels bloem worden gemengd met een ei en een beetje melk, vervolgens wordt een half Maß (0,5345 l) melk en een half Maß (0,5345 l) bier toegevoegd en onder voortdurend roeren gekookt.
De soepbouillon wordt over in blokjes gesneden brood gegoten en pas in de kom gezouten.
___________________________________________________________________________________________________________