Neem pretzels, snijd ze in stukjes, roostert ze in reuzel, doet het geroosterde in een kom, giet er kokende vleesbouillon of half water, half bouillon overheen, proeft de soep om te zien of hij goed gezouten is, strooit er een beetje gemalen peper en een beetje gember overheen, dek de soep af, zet hem op kolen zodat hij kookt en serveert hem. Je kunt ook gepureerde erwtenbouillon nemen en deze over de geroosterde pretzels gieten en deze op dezelfde manier op kolen laten koken als met de vleesbouillon.
___________________________________________________________________________________________________________