Van een Kreuzerweck wordt het kruim (het binnenste van het Kreuzerweck) in kleine stukjes getrokken, vervolgens laat men een half Vierling (70,161 g) boter smelten en giet dit eroverheen, daarna wordt het Kreuzerweck met drie eieren gemengd. Wie van groen houdt, voegt er fijngehakte of gesneden peterselie en bieslook, zout en een beetje foelie aan toe, laat het een half uur staan en doet het dan in de kokende vleesbouillon om het te laten koken.
___________________________________________________________________________________________________________