Schil de buitenkant van twee Kreuzerweck met een rasp, week de kruimels in melk, knijp ze vervolgens goed uit, hak een klein handjevol sjalotten en wat peterselie fijn en stoom ze samen met de Kreuzerweck in boter. Als dit gebeurd is, klopt men er twee eieren en nog twee eidooiers doorheen, roert het Kreuzerweck goed door elkaar en voegt zout en foelie toe. De bodem van de pastei wordt gemaakt van boterdeeg.
__________________________________________________________________________________________________________