Schil eerst de aardappelen en was ze kort. Snijd ze, afhankelijk van de grootte, in vieren of stukjes en kook ze beetgaar in voldoende water met een beetje zout. Snijd het kippenvlees in kleine blokjes en doe het in een voldoende grote pan. Bak de kip nu zonder kruiden in wat vet of olie tot deze licht goudbruin is. Als het kippenvlees mooi goudbruin is, voegt u naar smaak sojasaus, tomatenpuree en gerookte paprikapoeder toe. Als u het liever wat pittiger heeft, kunt u ook chilipoeder toevoegen. Bak de kip nog even in dit mengsel. Snijd nu de groenten die…